Какао порошок алкализованный, Малайзия 500 г

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Какао-порошок, алкализованное(Малайзия) (какао 100%, жирность 10-12%)

Какао-порошок без добавок и примесей, имеет мелкий помол, менее калорийный за счет низкого содержания жиров какао-масла, хорошо растворяется в холодных жидкостях.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так же ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Идеально подходит для приготовления печенья, напитков.

• Украшения десертов
• Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
• Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав:какао 100% (жирность 10-12%)
• Цвет: Светло-коричневый, коричневый
• Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
• Хранить при температуре от 15 до 20°C и влажности не более 60%
• Производитель: Малайзия